Économiser de l’eau grâce à un lave-vaisselle à système de filtration en tant que boucher ou boulanger

En tant que boucher ou boulanger, vous cherchez probablement un lave-vaisselle à la fois performant et économe en eau. Electrogel, entreprise spécialisée dans la vente de lave-vaisselles professionnels à ouverture frontale en Brabant wallon, vous explique le principe d’un système de filtration.

Les besoins en termes de lave-vaisselle pour une boulangerie ou une boucherie

Lave-vaisselle pour boulangerie équipé d'un système de filtration de l'eau.Les lave-vaisselles professionnels pour boulangerie et pâtisseries doivent relever des défis de taille : éliminer sucre caramélisé, restes de pâte, etc.

Avec les résidus de graisse carbonisée, un lave-vaisselle pour boucherie et charcuterie n’est pas logé à meilleure enseigne. Sans même évoquer le cas des rôtissoires.

Les supports sont également variés, allant des plaques en inox aux récipients en verre et en porcelaine.

Le choix d’un lave-vaisselle professionnel s’impose assez naturellement, d’autant qu’un système de filtration permet de réduire sensiblement la consommation d’eau.

L’importance d’un filtre pour l’arrivée d’eau dans un lave-vaisselle

On connaît le filtre d’arrivée d’eau du lave-vaisselle (avec traitement de l’eau par osmoseur ou adoucisseur pour bloquer le calcaire afin d’éviter la formation de tartre dans la machine) et le filtre de vidange (qui consiste à retenir les restes alimentaires et les corps étrangers après le lavage).

Aujourd’hui, un filtrage de l’eau pendant le lavage permet d’obtenir des résultats exceptionnels.

Genius-X², le filtre d’arrivée d’eau pour lave-vaisselle pour effectuer des économies

Certains lave-vaisselles aujourd’hui disponibles dans le Brabant wallon sont équipés du système Genius-X². Il permet de filtrer l’eau de lavage pendant le cycle afin de la maintenir toujours propre en récupérant constamment les résidus dans un panier isolé de la cuve. Les salissures fines sont également évacuées au bout de 10 secondes.

Résultat ? Il est inutile de renouveler l’eau de lavage et vous consommez jusqu’à 35 % de détergent en moins. Grâce à ce filtre, le coût d’exploitation de votre lave-vaisselle est sensiblement réduit, d’autant qu’il rend le nettoyage manuel superflu.

Un filtre de lave-vaisselle également disponible sur les lave-ustensiles

La fonction autonettoyante Genius-X² est aussi disponible sur une lave-ustensiles, particulièrement prisés dans les boulangeries et les boucheries.

Grâce aux économies d’eau réalisée avec Genius-X², un lave-ustensile permettant le nettoyage parfait de tous les équipements employés dans un atelier professionnel devient réellement incontournable.

Des questions à propos des systèmes de filtration d’eau de lave-vaisselle pour boucherie ou boulangerie en Brabant wallon ?

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