Utiliser un lave-verre professionnel pour éviter les traces dans le secteur de l’Horeca à Bruxelles

Il n’est pas rare de constater la présence de taches blanches sur les verres à la fin d’un cycle de lavage. En tant que professionnel, vous ne pouvez pas vous permettre de laisser passer ce genre de détails susceptibles de ternir la réputation de votre établissement. Electrogel, le spécialiste de l’installation de lave-verres dans l’horeca et les cuisines de collectivité à Bruxelles, vous explique comment éviter ce phénomène.

Comment expliquer le blanchissement ou la présence de traces sur le verre après un passage dans le lave-vaisselle ?

Le blanchissement du verre et l’apparition de taches peuvent avoir des causes différentes. La manière dont vous pouvez résoudre le problème donne une indication sur son origine.

Les traces disparaissent en passant les verres sous l’eau

Cela témoigne sans doute d’un excès de sel. Il convient dès lors d’en régler le dosage en fonction du degré de dureté de l’eau.

Conseil : utilisez toujours un entonnoir pour remplir le réservoir afin d’éviter que du sel ne se disperse dans la cuve, ce qui pourrait contribuer au blanchissement du verre.

Les traces disparaissent en laissant tremper les verres dans du vinaigre

Cela indique que les verres sont entartrés. Le dispositif de traitement de l’eau de votre lave-vaisselle est peut-être saturé en calcaire ou le dosage du sel régénérant n’est pas suffisant.

Les traces ressemblent à des gouttes d’eau séchée

Le problème provient potentiellement d’un niveau insuffisant de liquide de rinçage dans le réservoir ou d’un mauvais dosage.

Le voile terne ne disparaît ni sous l’effet de l’eau ni du vinaigre

Vos verres sont sans doute irrémédiablement abîmés par le phénomène de lixiviation, soit leur vieillissement provoqué par la dissolution partielle de certains des éléments chimiques qui les composent.

Comment éviter les traces sur le verre en utilisant un lave-vaisselle ?

Pour cela, il vous faut régler la dureté de l’eau selon les recommandations du fabricant et veiller à entretenir régulièrement votre lave-vaisselle en :

• Nettoyant la cuve du lave-vaisselle
• Rinçant le filtre de vidange
• Nettoyant les bras de lavage

Utiliser un lave-vaisselle professionnel dans un bar, un café ou un restaurant

En tant que professionnel de l’Horeca ayant besoin d’un lave-vaisselle à Bruxelles, vous voulez naturellement que vos verres soient propres et nets. Un lave-verre professionnel pour votre café, bar ou pour l’horeca répond parfaitement à cette exigence et réduit considérablement le risque de traces sur les verres. Ses cycles plus courts s’adaptent mieux à vos besoins spécifiques et permettent par ailleurs de réduire la consommation d’eau et d’électricité de votre établissement.

Vous souhaitez obtenir plus d’information sur les possibilités offertes par un lave-vaisselle professionnel pour votre bar ou restaurant à Bruxelles ?

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